| 牛油果戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 262克 | 牛油果戚风热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于打扫102分钟消耗的热量...228 | |||||
牛油果戚风的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛油果（1个）、低筋面粉（50克）、中等鸡蛋（4个）、牛奶（108克）、绵白糖（50克）、白醋（适量）、盐（适量）
1/7. 牛油果打碎
2/7. 加入牛奶，蛋黄，蛋白放入无水无油干净盆中
3/7. 牛油果糊加入过筛的面粉，搅拌顺滑
4/7. 蛋白加入少许盐和醋稍打发够加入糖，打发硬性稳定状态
5/7. 两者搅拌均匀后入模，上下火入烤箱烘培，150度35分钟，170度30分钟
6/7. 倒置晾凉
7/7. 略有塌陷，有点失败，看来面粉减太多了，下次试试60g
食材功效信息
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、肝炎、预防婴儿血管畸形等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油果戚风热量388 千卡
- 脂肪19.26 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物91.93 克
- 钠44.2 毫克
- 钙273 毫克
- 铁0.58 毫克
- 钾594 毫克