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绝味黄焖鸡

绝味黄焖鸡的热量和减肥功效

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绝味黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
总量687绝味黄焖鸡热量/卡路里997千卡
喷射雪橇 热量997千卡,相当于喷射雪橇142分钟消耗的热量...420

绝味黄焖鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、绿尖椒(3根)、生姜(3片)、大蒜(3粒)、小葱(3段)、八角(1粒)、食盐(1小匙)、米酒/料酒(1汤匙)、生抽(1汤匙)、白糖(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、老抽(0.5汤匙)、食用油(1勺)
绝味黄焖鸡的做法图解1

1/7. 鸡肉切成块。

绝味黄焖鸡的做法图解2

2/7. 生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。

绝味黄焖鸡的做法图解3

3/7. 锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。

绝味黄焖鸡的做法图解4

4/7. 放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。

绝味黄焖鸡的做法图解5

5/7. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

绝味黄焖鸡的做法图解6

6/7. 加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。

绝味黄焖鸡的做法图解7

7/7. 当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、益五脏等功效;可与豇豆、薄荷、油菜搭配;与大蒜、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、排毒清肠等功效;可与排骨、龙须菜、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、理气止痛、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 绝味黄焖鸡热量997 千卡
  • 脂肪16.55 克
  • 蛋白质30.22 克
  • 碳水化合物127.07 克
  • 158.4 毫克
  • 358 毫克
  • 31.9 毫克
  • 1670 毫克

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