| 6寸巧克力栗子慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 33千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594.5克 | 6寸巧克力栗子慕斯蛋糕热量/卡路里3684千卡 | |||

1/14. 制作好饼干底,和巧克力慕斯液。将一半慕斯液倒入磨具,轻轻左右晃动,使平整。将栗子纵切成两半,围成一圈,摆好。

2/14. 在中间摆上切成小块的栗子。可以适量多放一些。

3/14. 继续倒入剩余慕斯液,晃动使表面平整后。入冰箱冷藏4小时以上,至凝固。

4/14. 淡奶油加可可粉加糖粉,打发。慕斯蛋糕用热毛巾捂一下周围,脱模。

5/14. 打至全发,一部分装入放有1M花嘴的裱花袋。

6/14. 在蛋糕表面挤一圈奶油花。

7/14. 再装一部分淡奶油,至装有芭比娃娃裙边裱花嘴的裱花袋里。围绕蛋糕底部裱一圈。

8/14. 摆上巴旦木。

9/14. 最后使用小号5齿曲奇嘴,在蛋糕中间挤上奶油。

10/14. 撒上切碎的栗子。

11/14. 在栗子上再挤少量奶油,插上装饰牌。

12/14. 即可完成。

13/14. 成品图。

14/14. 成品图。
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、美容等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与巧克力、酒、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效;