| 无花果山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 无花果山药排骨汤热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于郑多燕82分钟消耗的热量...360 | |||||
无花果山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（筒子骨）（500克）、无花果（8个）、山药（500克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、香菇（8个）
1/5. 排骨洗净，冷水入锅，放入生姜，待出现泡沫血水出来了，放料酒去腥。
香菇泡发，无花果洗净。
2/5. 将抄水后的排骨，用温水冲洗，去掉泡沫。
3/5. 另起煲汤的锅，放入生姜片，香菇，无花果和排骨，开火，加入热水（只要热的就可以，不用滚烫）没过食材，并放入适量胡椒粉。
4/5. 待汤滚，盖锅盖并转小火炖约50分钟。
5/5. 放山药继续小火炖大概30分钟，用筷子可以把山药一戳到底，放盐拌匀调味。转大火滚3、5秒，盖锅盖继续炖10分钟。关火焖一会儿即可。
食材功效信息
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、抗癌、利咽消肿等功效；可与板栗、梨、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、长志安神、强健机体等功效；可与羊肚、羊肉、鸭翅搭配；与鱼肉、碱性食物、藻类相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、发汗等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果山药排骨汤热量495 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质15.37 克
- 碳水化合物133.75 克
- 钠10113.4 毫克
- 钙767 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾1094 毫克