| 莲蓉红豆冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 糯米粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 莲蓉红豆冰皮月饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于街舞144分钟消耗的热量...470 | |||||
莲蓉红豆冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红豆（若干）、白莲（若干）、糯米粉（65克）、粘米粉（40克）、澄面（25克）、牛奶或颜色牛奶蔬果汁（160克）、无味油色拉油（20克）、白糖（50克）
1/10. 红豆或白莲浸泡一夜
2/10. 电高压锅加入少许水正好泡住豆子，选择豆类
3/10. 料理机打蓉，锅内放油小火翻炒
4/10. 直到划开红豆也不会再合拢能成形状，一定小火，小火！小火！
5/10. 紫甘蓝加牛奶打汁
6/10. 加入所有粉类油糖牛奶搅拌静置十五分钟上锅蒸15分钟
7/10. 蒸熟搅拌混合待凉
8/10. 25:25比例，我是50g的模具
9/10. 包入馅收口
10/10. 压模具，装盒
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、健胃、健美减肥等功效；可与粳米、兔肉、糯米搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、补虚等功效；可与兔肉、红豆、鸭肉搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉红豆冰皮月饼热量1130 千卡
- 脂肪2.93 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物323.5 克
- 钠8.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1533 毫克