| 咖啡双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 咖啡双皮奶热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于仰泳127分钟消耗的热量...420 | |||||
咖啡双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150毫升）、速溶黑咖啡（5克）、冰糖（根据个人口味）、鸡蛋清（1点5个）、葡萄干（20粒左右）
1/6. 5号PP塑料杯，加入热牛奶
2/6. 打鸡蛋，分离蛋黄与蛋白
3/6. 蛋白放入牛奶中，打成蛋白胶体
4/6. 加入咖啡粉，拌匀
5/6. 蒸3o分钟
6/6. 放入冷藏，使降温
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、生津止渴等功效；可与白果、五味子、草莓搭配；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清痰、慢性咽炎等功效；可与韭菜、紫菜、干辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、补血气、降低胆固醇等功效；可与山药、虾仁、枸杞子搭配；与螃蟹、皮皮虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡双皮奶热量892 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物188.9 克
- 钠190.5 毫克
- 钙392 毫克
- 铁12.53 毫克
- 钾1259 毫克