| 豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 960克 | 豆豉排骨热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡，相当于喷射雪橇353分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、豆豉（一把）、蒜头（两小颗）、姜（一小块）、生粉（适量）、酱油（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、葱头（适量）
1/3. 先把排骨洗净，待水沥干，
2/3. 姜切条状， 蒜头切片块 。现在要开始腌制咯。沥干水的排骨放到盘子里，下酱油适量（我下了4 .5勺酱油那样），鸡粉一勺，盐一点，油一点点，先搅拌，再弄一小勺白酒，然后再把蒜头姜还有生粉适量放下去搅拌。腌制大概1个钟那样
3/3. 把姜蒜头捡起来不要，不然的话蒸出来姜味重，然后把葱头切末放到腌制好的排骨上，上锅蒸大概20分钟左右。闻到香味还有变色即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与南瓜、海带、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、防癌症等功效；可与莴笋、粳米、玉米面搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉排骨热量2472 千卡
- 脂肪29.8 克
- 蛋白质83.06 克
- 碳水化合物306.86 克
- 钠16188.2 毫克
- 钙553 毫克
- 铁24.7 毫克
- 钾3682 毫克