| 五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 腰果 | 克 | 166千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 173千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 750克 | 五仁月饼热量/卡路里3294千卡 | |||

1/5. 坚果入平底锅烤香

2/5. 粉类炒熟加坚果类和成馅

3/5. 饼皮材料搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时

4/5. 馅35克,皮15,压模

5/5. 放入预热好烤箱200度5分钟刷上一层蛋液继续烤15分钟
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、健脑防老、消炎等功效;可与梨、红枣、鳝鱼搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降低胆固醇、止咳平喘、血虚津枯等功效;可与白果、牛奶、核桃搭配;与猪里脊、栗子、薏米相克,同食可能会引起不适;
南瓜子仁的热量576千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有驱虫、美容、增强性功能等功效;可与槟榔、白糖、蜂蜜搭配;与咖啡、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通乳汁、提高性欲、催乳等功效;可与芡实、莲子、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、养血通乳、降血压等功效;可与枣、黄豆、莲子搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;