| 大理石豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 782克 | 大理石豆沙吐司热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于骑自行车264分钟消耗的热量...480 | |||||
大理石豆沙吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 除黄油和豆沙馅外所有材料放入面包机，和面25分钟，放入黄油继续和面，和面至拉出薄膜即可
2/19. 和好进行发酵
3/19. 发酵至两倍大
4/19. 按压排气后盖保鲜膜松弛10分钟
5/19. 擀成长方形
6/19. 放豆沙馅，豆沙馅铺三分之二
7/19. 没豆沙馅的一边折过来，如图
8/19. 再折起，捏紧虎口
9/19. 擀开
10/19. 再三折后盖保鲜膜松弛5分钟
11/19. 再次擀开
12/19. 折起
13/19. 再稍稍擀下，切成三份，一头不要切断
14/19. 切口朝上，编成辫子状，不要编的8太紧哦
15/19. 放入吐司模进行最后发酵
16/19. 发酵至8分满刷蛋清，烤箱提前预热170度，放入烤箱中下层，40分钟即可，中间上色加盖锡纸哦
17/19. 出炉立刻脱模
18/19. 切开
19/19. 图...
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与玉米、肥牛、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石豆沙吐司热量2114 千卡
- 脂肪121.88 克
- 蛋白质80.71 克
- 碳水化合物283.17 克
- 钠10328.4 毫克
- 钙503 毫克
- 铁15.85 毫克
- 钾1390 毫克