| 全蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 471克 | 全蛋吐司热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于排舞346分钟消耗的热量...270 | |||||
全蛋吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（3个（约162）克）、牛奶（40克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、酵母粉（4克）、黄油（25克）
1/15. 鸡蛋和牛奶，盐，细砂糖，放入面包机
2/15. 再加入高粉和酵母粉，和面25分钟
3/15. 加入黄油继续和面至能拉出薄薄的片膜
4/15. 和好，取出揉圆盖保鲜膜进行发酵
5/15. 发酵至两倍大～三倍大
6/15. 排气后分成相等的三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
7/15. 取一个面团擀开
8/15. 卷起来
9/15. 三个都卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟
10/15. 再次擀开
11/15. 卷起来，另两个也做好放入吐司模
12/15. 盖保鲜膜进行最后发酵
13/15. 发酵至9分满盖吐司盖，烤箱提前预热180度放入烤箱中下层40分钟即可
14/15. 出炉后倒扣放凉，切片
15/15. 图...
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、小米、玉米搭配；与兔肉、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、治便秘等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与酒、桔子、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋吐司热量1556 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.21 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10304.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1251 毫克