| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 741克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于排舞298分钟消耗的热量...270 | |||||
照烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、白糖（半勺）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、盐（一丢丢）、姜（大片三片）、葱蒜（适量）
1/5. 鸡腿去骨，这是个技术活。
2/5. 剔骨剔成这样，我也是练了好多个鸡腿的。
3/5. 把所有的调料都放在一起，搅和好之后，鸡腿肉上面用牙签或者叉子，多叉几下方便入味，然后放到冰箱里保鲜膜扣上最少两个小时
4/5. 锅里放油，鸡皮朝下先煎，然后翻面，多煎一会多煎一会多煎一会！！！然后把腌制鸡腿的汤汤水水倒近锅里，一直炖到汤汁很浓
5/5. 然后盛出来，切一下，加上饭，加上菜，我上面的那个是土豆泥，摆好拍照倒掉（这个逼装的我依旧给自己满分）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1342 千卡
- 脂肪27.29 克
- 蛋白质39.11 克
- 碳水化合物169.63 克
- 钠11210.7 毫克
- 钙296 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾708 毫克