| 红薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 138千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 277千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1145克 | 红薯冰皮月饼热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于滑雪250分钟消耗的热量...420 | |||||
红薯冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（500克）、糯米粉（75克）、粘米粉（75克）、淀粉（38克）、植物油（52克）、白糖（75克）、水（330克）
1/7. 红薯洗净，蒸1小时，蒸熟。用电动打蛋器打成泥。
2/7. 各种粉混合，加入油，糖，水，用打蛋器搅拌均匀。
3/7. 隔水加热25分钟，冷却后揉成面团。
4/7. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。
5/7. 包月饼，要在案板上撒一层面粉。
6/7. 将包好的面团放进模具，用力压出。
7/7. 放入冰箱冷藏。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、强肾阳、防癌等功效；可与牛奶、水芹菜、米面搭配；与鸡蛋、河蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、健脾养胃等功效；可与鸭肉、枣、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、健脾养胃、止渴等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 红薯冰皮月饼热量1753 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物374.6 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾279 毫克