| 栗子炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 栗子 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1321克 | 栗子炖排骨热量/卡路里3314千卡 | |||
 热量3314千卡，相当于打磨地板736分钟消耗的热量...270 | |||||
栗子炖排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 排骨洗干净剁小块备用.我不焯水的.肉类不是都要焯水的.煲汤焯水是让汤更清亮！
2/12. 栗子去皮去膜，一切两半！这次的栗子皮很难去掉，各种方法都试过了，比较郁闷.弄了半小时呢
3/12. 姜切片，蒜切皮再拍一下.八角洗洗.备好
4/12. 我把腐乳、糖、盐、蚝油、生抽、几滴白醋全放碗里拌匀备用，一会直接倒入就可以，不用一样样拿
5/12. 锅里倒油，放入姜蒜八角爆爆.小火
6/12. 倒入排骨翻炒至变色，倒入料酒继续翻炒几下.
7/12. 接着加入前面调好的料汁，翻炒均匀
8/12. 翻炒均匀上色，放入老抽上色
9/12. 倒入板栗翻炒均匀，煮一会
10/12. 加入大约没过食材的水量，大火烧开转中小火炖煮至汤汁变少
11/12. 水份差不多干了，试试咸淡.洒点鸡精，就可以了，绵糯的栗子，醇香的排骨，好好吃哟
12/12. 做好后天也差不多黑了，照不出好看的颜色了，凑和看看呗
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、益气健脾等功效；可与白菜、大白菜、鸭肉搭配；与牛腩、鸭翅、杏仁相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、理气止痛、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、帮助消化、健脾养胃等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、大便溏薄等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 栗子炖排骨热量3314 千卡
- 脂肪220.59 克
- 蛋白质93.16 克
- 碳水化合物364.179999 克
- 钠61590.3 毫克
- 钙742.9 毫克
- 铁101.99 毫克
- 钾1508 毫克