| 迷你小花卷-超香超软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 迷你小花卷-超香超软热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于缝衣服1054分钟消耗的热量...90 | |||||
迷你小花卷-超香超软的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、酵母（适量）
1/18. 面粉加酵母，调好，盖盖发酵
2/18. 四小时发酵好
3/18. 面粉加一点点碱使劲揉光滑，醒十分钟
4/18. 再使劲揉揉，按成椭圆形，再用擀面杖擀成长椭圆形，一定要多弄点面粉，别粘了，擀薄一点
5/18. 我把面分成了两块，这一块去了边角，弄成了长方形，擀的越长，卷的越大，层次就越多
6/18. 先倒油
7/18. 油用手抹匀，再撒盐，抹匀
8/18. 从一边卷起，卷越多层次越多
9/18. 卷成这样
10/18. 按按，切段，不要切太短，不然不好卷，大概十二公分左右
11/18. 再从每个小段中间切开
12/18. 刀口的地方朝外，两边朝里，拉开
13/18. 这样，然后两头朝上，捏紧
14/18. 看明白了吗
15/18. 层次超级多，拍摄问题，其实很白的，哈哈
16/18. 上笼屉
17/18. 开锅后15分钟就好了，我做的个子小，大的估计20到25就好了
18/18. 看我做的，虽然个子小，但层次特别多
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、润肺化痰、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、消毒等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你小花卷-超香超软热量1581 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠10047.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾11 毫克