| 彩虹糖淡奶油蛋糕，最适合新手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 彩虹糖淡奶油蛋糕，最适合新手热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡，相当于洗车774分钟消耗的热量...180 | |||||
彩虹糖淡奶油蛋糕，最适合新手的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 分开蛋清和蛋黄
2/25. 蛋黄加入玉米油搅拌均匀，很细腻有光泽哦
3/25. 加入过筛面粉和牛奶，搅拌均匀，看不见面粉颗粒
4/25. 搅拌好的蛋黄糊是细腻又粘稠的
5/25. 打发蛋清，分三次加入细砂糖，打蛋器先低速再高速最后再低速，这个过程不要着急，大约5分钟，打到蛋清瓷实的感觉
6/25. 将打发的蛋白分三次放入蛋黄糊里，要切拌或者上下左右搅拌均匀，不能画圈，会消泡。
7/25. 将面糊离模具高20厘米倒入，可以减少气泡
8/25. 模具倒入7分满，因为面糊会膨胀，过满会导致蛋糕开裂
9/25. 放入预热好的烤箱，根据自己家的烤箱设定温度。我家是150度50分钟
10/25. 出炉后倒扣晾凉，脱模，用刀切出需要的厚度，我切成了两片
11/25. 这时准备淡奶油。100克淡奶油10克糖粉的比例。我用了800克淡奶油和80克糖粉
12/25. 淡奶油可以坐在冰盆里打发，直接用高速，出现纹路后用低速，以免打过，有清晰纹路就可以了，不要打过头，大约1分半钟就可以了
13/25. 将蛋糕放在裱花台上，抹奶油
14/25. 再加一片，先上面抹，再抹四周，8寸底座就准备好了
15/25. 同样再在6寸戚风蛋糕上抹好奶油
16/25. 分出一半奶油加入粉色素，搅拌均匀
17/25. 将奶油装入裱花袋，我用的大号星星嘴裱花嘴
18/25. 在底座四周挤上粉色花朵吧，瞬间漂亮了，遮住了抹面的瑕疵
19/25. 再换大号叶子嘴
20/25. 在6寸蛋糕上挤上花边，抹面瑕疵又看不见啦
21/25. 在6寸蛋糕中间留白，放入彩虹糖，在花边上可以装饰其他彩色奶油
22/25. 在四周抹面有瑕疵的地方可以挤上彩色奶油，漂亮吧
23/25. 最后在底边挤上花纹，一个漂亮的蛋糕完成啦
24/25. 女儿还撒上了一些小装饰星星，更漂亮啦
25/25. 可以打包给小朋友们分享啦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与玉米、桂圆、茼蒿搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹糖淡奶油蛋糕，最适合新手热量2323 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠449 毫克
- 钙352 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾475 毫克