| 茶香果仁桃山月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 南瓜子 | 克 | 299千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 松仁 | 克 | 265千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葵花籽 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 49.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 熟面粉 | 克 | 465千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 592克 | 茶香果仁桃山月饼热量/卡路里2614千卡 | |||

1/10. 上几篇发过白芸豆泥和原味桃山皮的做法,这里就偷懒了。抹茶味桃山皮,就是炒好的芸豆泥,加入奶粉,熟蛋黄和抹茶粉,拌匀即可。

2/10. 分成每个25g的面皮。

3/10. 我们做果仁馅:坚果全部上锅炒熟。

4/10. 将面粉炒熟至发黄。

5/10. 取一个大碗,将糖,盐,熟面粉和果仁全部混合均匀。

6/10. 先倒入植物油,拌匀,最后加入浓茶水,拌匀。

7/10. 搓成每个25g馅

8/10. 包月饼:像图这样包好。

9/10. 压入模具。不需要撒粉防粘,很方便。入预热好的烤箱,170度10-12分钟左右。

10/10. 成品。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效;可与青椒、桂圆、茼蒿搭配;与消炎片、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
南瓜子的热量597千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补脾益气、增强性功能、养颜等功效;可与花生、白糖、槟榔搭配;与咖啡、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
松仁的热量530千卡(每100克);具有健脾通便、预防心血管疾病、延缓衰老等功效;可与桂圆、鸡肉、洋葱搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;可与猪腰、杏仁、黑芝麻搭配;与山鸡、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葵花籽的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高免疫力、防衰老、预防心血管疾病等功效;与咸黄瓜、小黄瓜、乳瓜相克,同食可能会引起不适;