| 红烧扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 红烧扁鱼热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于民族舞90分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧扁鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一条）、姜（两片）、大蒜（两颗）、葱（四颗）、生抽（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）
1/4. 这道菜也是第一次做。很爱吃 但每次都是别人做。今天自己尝试着做啦
2/4. 把鱼洗净。然后锅内放入油。油热之后煎鱼。煎两面金黄。闺蜜说我煎的有点老 其实还算可以喽。
3/4. 煎鱼的时候我就已经开始调料啦。放生抽 白醋 白砂糖 我比较爱吃酸甜一点的 所以醋和糖放的比较多 然后放了一点淀粉。搅拌好放在那里。
4/4. 然后鱼煎两面金黄的时候盛出来 把锅内多余的油倒出来 留了一点哦 然后放生姜进去炒 接着放料酒 放完以后立马再把鱼放进去 。等料酒稍微煮了一点再把调好的料再放进去收汁 收的稍微浓一点就好啦～
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、健脾胃等功效；可与洋葱、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗癌等功效；可与后腱牛肉、牛霖、小腿牛肉搭配；与红枣、豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红烧扁鱼热量407 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物181.3 克
- 钠16106.9 毫克
- 钙247 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾1089 毫克