| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 184克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于办公室工作140分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌皮蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、姜（适量）、醋（适量）
1/1. 皮蛋切开，一是用刀切开，粘的话沾水。二是用缝衣线勒开效果杠杠的。姜切沫兑醋即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、去热、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、防衰老、消除疲劳等功效；可与土豆、黑木耳、黄瓜搭配；与菜心、芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量210 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠36509.4 毫克
- 钙579 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾487 毫克