广式月饼-转化糖浆的热量和减肥功效

1/6. 用干净的无油的不锈钢盆，加入200毫升凉开水。电磁炉开最小火。加热

2/6. 加入砂糖，微微搅动，使得糖融化。

3/6. 一个柠檬切开，将汁水挤出，根据这个量，差不多就够用了。

4/6. 糖融化，加入挤好的柠檬汁，然后就不需要再搅动了。

5/6. 大约熬煮30分钟左右，看到糖浆里面有小的泡泡，并且闻到清香的甜味，像麦芽糖的味道。用勺子舀起看比蜂蜜稀一些，滴在手上揉捏，有黏的感觉，糖浆色泽金黄，就差不多好了。停火，放置冷却。