| 鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 948克 | 鸡腿热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于打鼓449分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 把鸡腿解冻，用清水洗好，在每个鸡腿上斜刀将肉切至碰到骨头，到但要保持肉不会掉下来，方便趣味，两三处即可
2/4. 往锅里倒入适量油，小火，待油温微热，把准备好的蒜瓣，姜片，葱圈倒入油中，煸炒香味
3/4. 放鸡腿，调到中火，把鸡腿煸炒，待鸡腿颜色变成累似灰白色，倒入老抽适量，能将每个鸡腿颜色都上上再有一点富裕即可
4/4. 老抽上色等个二十来秒左右后倒入清水，莫过鸡腿，熬到快干锅但还有汁，放入辣椒和葱段，过个一两分钟即可关火享用美食了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、治疗高血压等功效；可与粳米、兔肉、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、祛风湿、挡辐射等功效；可与海虾、羊排、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、杀菌等功效；可与排骨、粳米、莴笋搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿热量1796 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物120.9 克
- 钠107.7 毫克
- 钙113 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾2068 毫克