| 荠菜馄饨含馄饨皮的制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1563克 | 荠菜馄饨含馄饨皮的制作热量/卡路里4541千卡 | |||
 热量4541千卡，相当于做头发4541分钟消耗的热量...60 | |||||
荠菜馄饨含馄饨皮的制作的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、荠菜（200克）、鸡蛋（4个）、面粉（500克）、水（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）、麻油（适量）
1/10. 猪肉剁碎，荠菜过水后略挤出水份切碎，与猪肉馅拌匀，加鸡蛋两个，盐，生抽，橄榄油，芝麻油调味后腌两小时以上
2/10. 500克面粉，加1克盐，2个鸡蛋和适量水，面包机启动和面程序。鸡蛋加水总重量180克，这个比例压出来的皮很合适，且不沾机器
3/10. 和面程序结束后是这样的，不成团，不过没关系
4/10. 把面包机里的面倒出来，用手把它汇聚成团，盖上湿毛巾醒面半小时以上
5/10. 压面机调一档，开始压面，刚开始压出来是碎的，多压几次就成型了
6/10. 这是第二次压出来的样子，对折后继续一档压，直到压成一整块面块
7/10. 压成一整块面块后，按照1、2、3、4、5、6档的顺序依次压面，到第六档出来的面皮就已经是馄饨皮的厚度了。从第四档开始薄薄的给面皮扑上一点玉米淀粉，以防粘连
8/10. 裁切成方形，馄饨皮就做好了
9/10. 包起来就行！我喜欢一次多做点，冻起来
10/10. 来碗红油抄手很不错哦！
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防高血压、和脾等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与生菜、北极虾、青椒搭配；与味精、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容护肤、抗氧化等功效；
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营养信息
- 荠菜馄饨含馄饨皮的制作热量4541 千卡
- 脂肪242.09 克
- 蛋白质47.37 克
- 碳水化合物168.23 克
- 钠10265.6 毫克
- 钙344 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾951 毫克