麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	810千卡	81千卡	8.1克	3.7克
猪肉末	克	40千卡	395千卡	14.6克	30.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
豆豉酱	克	27千卡	113千卡	0.9克	2.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
总量	1292克	麻婆豆腐热量/卡路里1487千卡
热量1487千卡，相当于木管乐器744分钟消耗的热量...120

麻婆豆腐的做法共1个步骤

豆腐（1000克）、猪肉末（10克）、生姜（两片切丝状）、干辣椒（3，4根）、酱油（适量）、豆豉酱（适量）、老干妈（适量）、盐（一勺）、料酒（两勺）、白糖（一勺）

1/1. 煮白开水水开后放入切好的豆腐块五分钟后出锅用凉水浸泡十分钟不易炒碎
2、等热锅红油后倒入切好的姜丝和干辣椒
3、炒出香味后倒入肉末翻炒至快熟状态
4、加入豆豉酱，老干妈继续翻炒
5、豆腐捞出倒入锅中一起炒拌加入之前调好的酱汁
6、炒十分钟后出锅

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补脾益胃、下气消痰等功效；可与姜、瓠瓜、青萝卜搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润燥等功效；可与黑木耳、洋葱、冬笋搭配；与豆类、菠菜、梨相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与猪肝、鹌鹑、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；