| 虾仁豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 690克 | 虾仁豆腐丸子热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于抽烟568分钟消耗的热量...60 | |||||
虾仁豆腐丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、豆腐（适量）、小葱（适量）
1/6. 虾剥皮去虾线，清洗干净。
2/6. 豆腐压碎（我选的是老豆腐，因为豆香味更浓）
3/6. 小葱剁碎。
4/6. 虾仁剁碎。
5/6. 豆腐碎，虾仁碎，葱碎加少量生粉，面粉，蛋液（我加的是鹌鹑蛋全蛋），加少量盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
6/6. 盘子底部抹油，把肉酱豆腐泥团成小丸子，摆在盘子里上锅蒸五分钟，闷三分钟。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、提高性欲、催乳等功效；可与韭菜、西兰花、辣椒搭配；与山药、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、降血压等功效；可与生菜、辣椒、油菜搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐丸子热量568 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠182.8 毫克
- 钙298 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾483 毫克