| 秋天-枫叶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 117千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 亚麻籽 | 克 | 85千卡 | 534千卡 | 18.29克 | 42.16克 |
| 总量 | 641克 | 秋天-枫叶面包热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于水中柔软体操332分钟消耗的热量...240 | |||||
秋天-枫叶面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、全麦粉（60克）、干酵母（5克）、盐（6克）、食用油（13克）、枫树糖浆（32）、牛奶（100）、水（90~120毫升）、亚麻籽（16克）
1/6. 把所有材料称量好，把高筋粉、全麦面粉、盐和亚麻籽放在一起搅拌，加入干酵母搅拌，倒入枫树糖浆，再放入牛奶和水，初步混匀后放入油再搅拌15~20分钟，待表面均匀光滑即可。
2/6. 发酵40~60分钟，待体积膨胀到2.5倍时，完成发酵
3/6. 把他们分成两个大小一致的面团，轻轻搓团成圆，再用湿布覆盖15~20分钟。
4/6. 将面团擀压成圆形，折叠两次后卷起。放入面包模内
5/6. 用湿布盖上，放置40~60分钟，代面团顶部距离模具顶部0.5~1cm，完成第二次发酵。
6/6. 放在预热到180度的烤箱内烤25~30分钟
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、养心、补虚损等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与香椿、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 秋天-枫叶面包热量1330 千卡
- 脂肪148.59 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物181.51 克
- 钠10101.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾932 毫克