| 月亮虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 115千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肥肉 | 克 | 406千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 875克 | 月亮虾饼热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于铲东西424分钟消耗的热量...360 | |||||
月亮虾饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 肥肉切幼再剁成泥。
2/20. 虾仁去壳，去肠洗净沥干，再用干净滴布抹干水份。
3/20. 每只虾仁用刀面拍成扁烂。
4/20. 再剁成泥状放碗中。
5/20. 加入胡椒粉，盐，半粒蛋白，1茶匙料酒拌匀。（不可加入太多的水份，另一半蛋白留着后面用）
6/20. 拌入步骤（1）的肥肉末搅拌均匀至较为顺滑。
7/20. 放进冰箱冰镇20分钟。
8/20. 拿出分开好的6张春卷皮，放在湿毛巾上盖住防干备用。
9/20. 拿出一张春卷皮在上面撒上少许的玉米粉抹匀。
10/20. 馅料分成3等份，拿一份均匀滴抹在春卷皮上，边缘剩1公分抹上1层蛋白。
11/20. 盖上另一片春卷皮，用手掌心按压紧。
12/20. 再用刀面把它拍平。
13/20. 用刀口在皮上刺上几刀，让在炸时空气就会流出而不鼓起。
14/20. 油烧热，放下月亮虾饼用中火炸。
15/20. 炸时要用铲子按压下虾饼，让空气跑出，炸至微金黄时捞起，待油变热再放下快速覆炸一下。
16/20. 圆圆的真得很像满月时的月亮哈。
17/20. 待凉把它切件。
18/20. 【月亮虾饼】
19/20. 吃时沾些【紫苏梅酱】或自己喜欢的沾酱都行。
20/20. 【月亮虾饼】
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与海马、豌豆、娃娃菜搭配；与木瓜、茶叶、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与大白菜、苋菜、扁豆搭配；与海虾、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与干辣椒、百合、圆生菜搭配；与地瓜、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、祛除寒气等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与五花肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 月亮虾饼热量2546 千卡
- 脂肪100.19 克
- 蛋白质43.99 克
- 碳水化合物117.78 克
- 钠973.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾602 毫克