| 香辣毛蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 146克 | 香辣毛蟹热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于乐队演奏52分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣毛蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（7只）、姜（4片）、秘制底料（1勺）、蒜泥（少许）、干辣椒（少许）、料酒（2勺）、盐（少许）
1/4. 把姜蒜切好，辣椒备好
2/4. 热锅倒入油，油温上了加入姜，蒜炒出香味，就把蟹倒入锅中翻炒（火力大点，快炒）
3/4. 等蟹差不多变色了，加入秘制底料（没有的也可加豆瓣酱，或火锅底料）翻炒均匀后加2勺料酒，汁差不多与蟹平行（汤汁不够也可加少许清水），盖好闷几分钟
4/4. 等待汤汁收得差不多了，加点盐，出锅，美食就好了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、健胃消食等功效；可与豆腐、鸡蛋、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣毛蟹热量206 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠10338.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1920 毫克