| 尖椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 尖椒鸡热量/卡路里387千卡 | |||

1/12. 鸡切成小块,加料酒搅拌均匀!

2/12. 加老姜片,盐腌制30分钟!

3/12. 尖椒洗干净,切段!

4/12. 大蒜切大粒,老姜切片,青花椒洗干净备用!

5/12. 锅里放油,放入鸡块炒白。捞起来备用!

6/12. 锅里放油,烧热!放大蒜,姜片!辣椒酱中火炒香!

7/12. 放入鸡肉,用大火翻炒均匀!

8/12. 加一点老抽上色!

9/12. 放入花椒,翻炒均匀!(用中火闷10分钟!)

10/12. 放入尖椒段,翻炒均匀!

11/12. 加入鸡精,盐,糖调味!

12/12. 收汁,起锅!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、燃烧脂肪等功效;可与鳕鱼、卷心菜、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促消化、助阳、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、消食理气等功效;可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;