| 蘸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 588克 | 蘸豆腐热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于骑摩托车203分钟消耗的热量...150 | |||||
蘸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、葱（10克）、大蒜（两个）、鲜辣椒（两个）、老抽（一勺）、料酒（20克）、蚝油（两勺）、盐（20克）、鸡精（20克）
1/5. 豆腐切块
2/5. 豆腐炸至金黄色备用
3/5. 葱，蒜，鲜辣椒切好备用
4/5. 佐料放入油小火炒出香味，加入水半碗放入耗油，料酒，生抽煮至开。
5/5. 最后洒葱花
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与猪血、瘦牛肉、牛肉干搭配；与香豆腐干、豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、防癌症等功效；可与生菜、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蘸豆腐热量508 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物60.2 克
- 钠39.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾567 毫克