| 广式豆沙蛋黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 260克 | 广式豆沙蛋黄月饼热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于包装礼物695分钟消耗的热量...90 | |||||
广式豆沙蛋黄月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、转化糖浆（150克）、植物油（60克）、枧水（3）、豆沙（500克）、蛋黄（16枚）
1/9. 植物油，转化糖浆，枧水混合
2/9. 筛入中粉
3/9. 拌匀，盖上保鲜膜或者湿布静置一个小时
4/9. 蛋黄提前油中浸泡几个小时取出
5/9. 烤箱预热，150度，烤5分钟
6/9. 放凉后，包裹豆沙
7/9. 静置好的面皮分小剂子，包裹住馅料，收口滚圆
8/9. 入模具压制，烤箱预热180度，烤5分钟后取出刷蛋黄液，再烤15分钟左右
9/9. 烤好后放凉，密封保存，回油后食用。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 广式豆沙蛋黄月饼热量1042 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克