| 戚风蛋糕电饭锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 627克 | 戚风蛋糕电饭锅热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡，相当于侧泳325分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕电饭锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 电饭锅一定要是不粘锅，否则的话会粘锅很麻烦，蛋糕又拿不出来完整美丽的了
2/10. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，在盛有蛋清的这个盆里加2勺糖，这个凭自己口味啦！
3/10. 这步很重要，蛋清一定要打发。我是用电动的料理棒打的5分钟，手用打蛋器大概30分钟吧？没试过也没敢尝试。如果蛋清打不发的话，就是紧实的蛋糕饼了！
4/10. 打发成白色奶油状。打成这样就行了，可以立住一根筷子
5/10. 1蛋黄盆里加牛奶大半袋，这一步加入的是香蕉牛奶，巧克力溶液或者抹茶粉，口味就不同了。2低筋面粉1杯，如果鸡蛋多可再加面粉。3加1勺白砂糖和1勺玉米油。4加适量淡奶油，让蛋糕奶香味更浓。开始搅拌，直到把蛋黄搅拌成蛋糊。
6/10. 先用筷子粗略拌匀，搅拌成稀稀的糊状。再用电动搅拌器把糊打细，但不用打发。把蛋黄液倒入蛋清上，用平的勺子像钟摆一样前后划左右划，直到它们缓缓的融合到一起！
7/10. 电饭锅里刷上食用油，边上锅底都要刷。以免粘锅
8/10. 把蛋糊倒进去，加入葡萄干或者你自己喜欢的东西
9/10. 整个过程不能揭盖子。按下煮饭键，自己跳了之后保温20分钟。再按下煮饭键，跳了后再保温20分钟。或者你可以再重复做一次也是可以的
10/10. 把锅倒过来，蛋糕掉下来就是你已经成功了。检验方法，用牙签扎进去不沾牙签就是熟了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、香椿、青椒搭配；与鹅、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕电饭锅热量2598 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物368.09 克
- 钠468.7 毫克
- 钙404 毫克
- 铁12.54 毫克
- 钾1475 毫克