炒莜麦卷的热量和减肥功效

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炒莜麦卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
总量	818克	炒莜麦卷热量/卡路里432千卡
热量432千卡，相当于踩水108分钟消耗的热量...240

炒莜麦卷的做法共7个步骤

莜麦面粉（250克）、白开水（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、胡萝卜（适量）、黄豆芽（适量）、白菜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）

1/7. 先用热水把莜麦面粉活成面团

2/7. 把烫好的面团揉成一个个长条一样的剂子

3/7. 用菜刀把揉好的剂子在盖帘上压成莜面卷的样子

4/7. 把压好的莜麦卷放入蒸锅蒸15分钟

5/7. 在蒸莜麦卷的期间可以准备备料，把胡萝卜和白菜分别切成丝备用

6/7. 把蒸好的麦卷一个个从蒸锅里边拿出来备用

7/7. 冷锅热油把花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜爆香，之后放入备好的白菜丝，胡萝卜丝和黄豆芽炒香，然后放入盐和老抽调味，接着放入莜麦卷炒香，最后再放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、胃肠胀气等功效；可与羊肉、明虾、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、治疗高血压等功效；可与北极虾、红枣、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、防癌症等功效；可与龙须菜、马齿苋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与香菇、菠菜、大米搭配；与西红柿、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；