| 韩国小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 韩国小馒头热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于叮当舞448分钟消耗的热量...330 | |||||
韩国小馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、低筋面粉（150克）、牛奶（220毫升）、鸡蛋（两个）、酵母粉（5克）、泡打粉（3克）、芝麻（10克）、低筋面粉（20克）、黄油（20克）、白砂糖（40克）、白糖（10克）
1/6. 所有材料放入面包机，揉面两个程序，第二个程序加入黄油。
2/6. 揉好后进入第一次发酵，至两倍大，取出排出空气，分成24份。
3/6. 取一份擀开成舌状，卷起，放置。所有卷好后，前面的也醒好了，拿出一份，用刀从中间切开，粘水，再沾后三种料组成的沾料，烤盘铺油纸，倒适量油，每个底部沾点油，依次摆好。
4/6. 再次发酵，入烤箱160度20分钟，各家烤箱温度不同，自己掌握，温度可以调节。
5/6. 成品！
6/6. 可以把泡打粉换成全部用8g酵母，可以不加黄油，更健康！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与菠菜、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与肥牛、西红柿、小米搭配；与地瓜、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 韩国小馒头热量2462 千卡
- 脂肪169.58 克
- 蛋白质111.21 克
- 碳水化合物537.37 克
- 钠282.6 毫克
- 钙1188 毫克
- 铁28.25 毫克
- 钾1735 毫克