| 蜂蜜柚子茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | 0.76克 | 0.04克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 2568千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2348克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里4439千卡 | |||
 热量4439千卡，相当于街舞567分钟消耗的热量...470 | |||||
蜂蜜柚子茶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把柚子皮整个拿来切丝，不需要把里外的皮分开来。柚子肉用半只就好，撕碎，备用。切好的丝要反复搓洗浸泡，攥干，再浸泡，这个程序大概需要重复5次，可以尝一下皮肉是否发苦的无法接受。
浸泡好的柚子皮，最后一次攥干，再注入大量纯净水比例为1：2，注意一定不要放冰糖进去，冰糖要等清水煮的柚子皮柔软苦味不重汤水收的只有锅子底部一点就好，完全无汤水，那么冰糖很不好融化还可能糊锅。
放冰糖，继续熬煮收汁。因为之后还要放蜂蜜进去进行最后的腌制，所以我放进去的冰糖量不大，味道尝起来不是很甜的。这里放冰糖主要的原因是让柚子皮入些甜味和利用糖的黏度使柚子皮完全收汁变干，这是为之后放蜂蜜做准备的。
待冰糖完全融进柚子皮，汤汁也快干了的时候，把半只柚子肉放进锅里，继续熬煮，中间要不断翻炒。
2/7. 等到柚子肉也完全看不见了，就要守在锅边，拿着木铲仔细翻炒了，文火翻炒。
最后收汁成罐子里的状态
3/7. 加蜂蜜进去，混合均匀，最后再加蜂蜜把罐口封住。
放冰箱，存放1个月左右就可以冲水喝了。
4/7. 切丝浸泡了6次之后的状态
5/7. 清水煮过半小时后加入冰糖，半小时后加去柚子瓤的状态，记得加盐和白醋提味，可以尝下味道
6/7. 最后翻炒成这个样子，看下锅底的粘稠程度
7/7. 这是一大一小两只柚子做的，灌在瓶子里再贴上卖瓶子的送的贴纸，可以去卖了
食材功效信息
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿、治疗高血压、冻疮等功效；可与鸡肉搭配；与螃蟹、梭子蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、补中益气等功效；可与白果、梨、鸭梨搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效；可与南瓜子、桑葚、胡萝卜搭配；与豆腐、油豆腐、热水相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消炎等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜柚子茶热量4439 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质1.26 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠78073 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾267 毫克