| 初秋田园小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 557克 | 初秋田园小炒热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于美容361分钟消耗的热量...60 | |||||
初秋田园小炒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜莲子米（2个）、嫩藕（1节）、紫薯（1个）、红椒（1个）、南瓜（1小块）、水淀粉（1小勺）、油盐（适量）
1/11. 准备好原材料，莲子剥米，其它的分别切成小丁；
2/11. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，藕丁放进去焯；
3/11. 焯至八、九成熟的藕丁捞出，放入冷水中；
4/11. 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水；
5/11. 焯好后捞出也放入冷水中；
6/11. 烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；
7/11. 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁；
8/11. 继续翻炒， 同时加入少许盐调味；
9/11. 最后加入点水淀粉勾薄芡即可；
10/11. 盛入盘中；
11/11. 赶紧给自己来上一小碗。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、抗衰老等功效；可与米面、芹菜、大米搭配；与鸡肉、圣女果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、胃肠胀气等功效；可与基围虾、鳕鱼、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通便、降血糖等功效；可与牛里脊、虾皮、墨鱼搭配；与北极虾、小白菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初秋田园小炒热量361 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质18.04 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠4.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1230 毫克