| 水蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 水蒸蛋糕热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于棒球150分钟消耗的热量...300 | |||||
水蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先上一个成品图哦
2/9. 制作水蒸蛋糕的材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖40克、玉米油（调合油都可以哈）炼乳、盐、白醋各少许。这是准备所需要的食材。
3/9. 盆里打入鸡蛋，放入全部的白糖，加入一小勺白醋去腥，同时蒸锅开火烧上水。
4/9. 盐油炼乳倒入一个碗里调匀备用。
5/9. 打发全蛋，打发至蛋液顔色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失，将打蛋盆放置于50度左右的水盆中，隔水打发，先用打蛋器中速搅打2分钟，使得白糖和鸡蛋充分的混合均匀。
6/9. 分两三次筛入低粉，用刮刀（我用-的是电饭宝的饭勺，哈哈哈哈 ）上下快速翻拌均匀，在倒入盐、油、炼乳混合翻拌均匀。
模具事先放入蒸笼里，倒入蛋糊八分满，全部倒入后，提起蒸笼轻振出大泡，蒸锅水开后，大火蒸十五分钟左右，就可以关火后，焖两分钟开盖即可，放凉脱模。
7/9. 最后在上两张美图供大家流口水哟！
8/9. 哈哈哈哈
9/9. 哈哈哈哈哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效；可与圆生菜、北极虾、明虾搭配；与甲鱼 、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋糕热量751 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物248.22 克
- 钠49591.4 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾650 毫克