| 柠檬饼干 造型饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 461克 | 柠檬饼干 造型饼干热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于有氧拳击操204分钟消耗的热量...600 | |||||
柠檬饼干 造型饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 柠檬切块挤汁备用。一般一个柠檬足以挤出30g以上的柠檬汁
2/11. 柠檬水彻底刮掉白色组织后切成细小的碎丁，一小勺的量就可以了。如果懒得切，不放这个也可以。
3/11. 室温软化的黄油加糖和盐搅拌均匀，不要打发！
4/11. 倒入柠檬汁轻轻搅拌均匀，不要打发！
5/11. 加入低筋面粉和柠檬碎，用手轻轻拌匀
6/11. 如果不想做造型的，那么卷起来油纸包好冷冻1小时左右切片就可以了。这里我要做造型哒萌萌哒猫头饼干。首先称约16-17g的面团，裁剪一张比模具大的油纸，把面团放上，覆盖上塑料袋，用手轻轻拍扁
7/11. 擀开面团，大小超过模具一点点即可。
8/11. 用小刀沿着模具刮掉多余的面团，然后拿掉模具即可。
9/11. 把油纸裁剪小一点，放入烤盘中
10/11. 180度中层上下火预热5分钟，同温烤约10-15分钟，表面金黄外圈变色就好了
11/11. 萌萌哒猫头饼干，酸甜酥脆，热的时候有点软，冷了就硬咯，可好吃了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、延缓衰老等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬饼干 造型饼干热量2037 千卡
- 脂肪82.71 克
- 蛋白质12.95 克
- 碳水化合物197.13 克
- 钠10048 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾160 毫克