| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 819克 | 酸辣藕丁热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于变式平板支撑70分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）
1/4. 首先把藕削皮切成丁，切丁之前盆里装水里面放点醋，让它不变色。
2/4. 把青辣椒红辣椒大蒜切碎备用。锅里放水把藕丁焯一下大概三四分钟之后捞起来，用冷水冲洗之后更爽脆。
3/4. 锅里放油，把藕丁放进去爆炒之后放入点生抽，再加入青辣椒红辣椒大蒜，放入适量的酸菜水或者是醋
4/4. 最后放入适量的盐，就可以装盘了～
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、清热、益胃健脾等功效；可与鳝鱼、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与鳝鱼、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与苦瓜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、促消化等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量489 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物53.809999 克
- 钠76.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾1147 毫克