| 广东梅干菜蒸扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 广东梅干菜蒸扣肉热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于网球375分钟消耗的热量...360 | |||||
广东梅干菜蒸扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、梅干菜（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好材料！！梅干菜先泡好哦( ????? )
2/7. 五花肉用水烫五分钟，拿起用湿纸巾把水擦干(图不见了，用我家小宠的美图代替吧)(?_?)
3/7. 烧油，把五花肉炸一下，特别是皮，炸好切厚片待用
4/7. 炸五花肉剩下的油放入姜末蒜末盐和糖还有酱油，把梅干菜炒一下待用
5/7. 开始腌五花肉，放料酒，盐，糖，酱油腌一会(用耗油也行)
6/7. 拿个吃面的碗，把肉垫底，上面铺上炒好的梅干菜把肉盖住，梅干菜压实，把腌肉剩下的料浇上就可以拿去蒸了
7/7. 用个碟子盖上，水烧开后放下去，大火蒸10分钟，转小火蒸两个小时！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与茄子、山楂、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、降低胆固醇等功效；可与莴笋、猪肉、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 广东梅干菜蒸扣肉热量2249 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物185.7 克
- 钠19238.9 毫克
- 钙1761 毫克
- 铁53.67 毫克
- 钾2149 毫克