| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1620克 | 大盘鸡热量/卡路里2118千卡 | |||

1/5. 鸡肉焯水(放入生姜,葱段)鸡肉变白捞起过凉水,热油放白糖,变成黄色后放入鸡肉翻炒,待上色之后放老抽,干辣椒,然后放入啤酒(刚好淹没过鸡肉就好)

2/5. 大火烧开,煮15分钟

3/5. 加入土豆继续煮15分钟

4/5. 大火收汁,加入青椒红椒翻炒3~5分钟

5/5. 装盘,享受吧!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、补肾精等功效;可与油菜、栗子、冬瓜搭配;与糯米、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容、益气等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与圣女果、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、开胃消食、防感冒等功效;可与鲳鱼、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、开胃消食等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;与牡蛎、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;