| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 339克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于郊游82分钟消耗的热量...240 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（4根）、八角（适量）、小尖椒（适量）、麻椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 木有很好的刀功，怕切手
2/4. 反过来也是一样的斜切
3/4. 不太完美的拉丝状，以后慢慢改进
4/4. 先调好小料，准备一个小碗，放一勺盐，二勺醋、之前有别人还放一勺酱油，可能我没掌握好量，感觉有点咸，在放2勺糖，（喜欢偏甜口味可以多放，都是随个人口味尝试），凉锅凉油，放入大料，麻椒、小辣椒、蒜片，小火炒出香味，放入调料，听到“嘶啦”一声响，在放黄瓜，我希望能入味，就稍晚咕噜一下，时间别太长，关火出锅！放凉了吃也好棒！或者有的人喜欢听到嘶啦一声响后关火，将调汁浇在黄瓜上也可以，随个人
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、降血糖等功效；可与木耳菜、鱿鱼、蜂蜜搭配；与香椿、娃娃菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、止血等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、护肝、促进消化等功效；可与绿豆芽、桑葚、土豆搭配；与小米、菜心、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量329 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质8.56 克
- 碳水化合物243.8 克
- 钠46585.2 毫克
- 钙859 毫克
- 铁56.5 毫克
- 钾905 毫克