| 葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 567克 | 葱油面热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于剧院工作521分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小葱（5棵）、蒜头（3瓣）、蚝油（1/2汤匙）、生抽（2汤匙）、陈醋（适量）、鸡精（适量）、食用油（2汤勺）、盐（适量）、面条（适量）
1/9. 小葱洗净晾干水分，切成葱花，葱白部分切碎点
2/9. 蒜头去皮剁成蒜蓉（我这是用绞肉机打的，打好加点油拌匀放冰箱冷藏，拌凉菜，拌面很方便）
3/9. 在碗底放入蚝油再放入蒜蓉
4/9. 把葱花放在上面
5/9. 锅里倒入油烧至冒烟，淋在葱花上
6/9. 待油变凉些，加入生抽，一点点盐和鸡精拌匀
7/9. 锅里放水烧开下面煮熟
8/9. 捞出过凉水，再沥干水分
9/9. 吃的时候加上适量葱油和少许陈醋拌匀即可开吃~
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、增强体质、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、排毒清肠等功效；可与玉米面、洋葱、生菜搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 葱油面热量1562 千卡
- 脂肪117.99 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物166.29 克
- 钠10918.4 毫克
- 钙510 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾1434 毫克