| 鱼头萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 497克 | 鱼头萝卜汤热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于攀岩9分钟消耗的热量...660 | |||||
鱼头萝卜汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼头（3个）、白萝卜（1个）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 洗净鱼头沥干水，准备好姜片，萝卜。
2/7. 将萝卜切成薄片。
3/7. 中火放油，爆香姜片，放鱼头煎。
4/7. 煎的时候翻2～3次反复煎，感觉有些焦就可以了。然后，放5～6碗水。大火煮。
5/7. 大火烧开是这样白白的，然后放萝卜，继续大火煮。
6/7. 这是放萝卜后。
7/7. 大火烧10分钟，就好了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与鲢鱼、北豆腐、猪肉搭配；与藕、菠萝、桃子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头萝卜汤热量104 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物41.73 克
- 钠10332.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾585 毫克