| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 371克 | 冰皮月饼热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于包装礼物711分钟消耗的热量...90 | |||||
冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冰皮配方：（适量）、牛奶（185克）、糖粉（50克）、色拉油（20毫升）、糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）
1/6. 加入糯米粉，粘米粉，澄面搅拌均匀，成为稀面糊
2/6. 静置半小时。这时候可以准备月饼盒，秤25g左右夹馅并搓成球
3/6. 将牛奶，糖粉，色拉油搅拌均匀
4/6. 静置半小时后，入锅蒸，熟了的冰皮会是糊状，没熟的会是液体。蒸熟后凉透
5/6. 秤25g冰皮，25g夹馅。将冰皮展开捏压成圆形，将夹馅放入，上面收口
6/6. 然后放入50g模具按压成型
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与白砂糖、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与鸭肉、葡萄、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、通血脉等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1066 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物263.87 克
- 钠46.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾262 毫克