| 鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1088克 | 鸡汤热量/卡路里1581千卡 | |||

1/7. 所有材料备齐,切好,我把鸡腿肉切了出来。

2/7. 把鸡腿肉放在开水里焯一下,目的是把油和血水弄走
3/7. 再用清水把刚才的鸡腿肉放在清水里,多洗几遍,把油都拿走。
4/7. 放入油,油热后放入蒜和姜,蒜香味道出来后放入鸡腿肉,然后再放入酱油,翻炒几次。

5/7. 待鸡腿炒至金黄色,加入清水,枸杞和肉桂清水比汤碗要多出三倍的水,开始炖。

6/7. 十分钟后,把玉米,香菇,胡萝卜放入锅内,等待30分钟后,即可出锅。

7/7. 完成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、温中益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、防治冠心病、明目等功效;可与烤肉、洋葱、菜花搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与羊排、菠菜、西兰花搭配;与冬虫夏草、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经、降温、养精神等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、增强免疫力等功效;可与鸡腿、猪肉、扁豆搭配;与河蟹、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;