| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于踮脚342分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（5块）、土豆（2只）、白糖（10克）、酱油（10克）、盐（适量）、醋或者柠檬汁（10克）、干辣椒（1只）
1/6. 排骨焯水洗净，加酱油，柠檬汁（可用醋代替），盐，干辣椒，腌制10分钟。
土豆切块，微波3分半。
姜蒜切碎备用。
2/6. 锅烧热，加食用油，白糖，筷子搅拌，炒出糖色。
3/6. 就是现在，加入排骨，让每块排骨都均匀滚上糖色。
4/6. 土豆和姜蒜碎加入翻炒几下，加入莫过材料的水，烧开。
5/6. 日本的排骨也不行，必须捞出浮沫，因此不必担心水多，还要捞出一部分的。
6/6. 收汁，出锅。喜欢浓稠汤汁的朋友，可以加一点淀粉帮助收汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与蘑菇、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛里脊、牛腩、醋搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1640 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物194.3 克
- 钠15841.6 毫克
- 钙159 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾2179 毫克