| 冰皮月饼-不硬皮家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 冰皮月饼-不硬皮家庭版热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于读书867分钟消耗的热量...78 | |||||
冰皮月饼-不硬皮家庭版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（45克）、澄粉也就是小麦淀粉（20克）、低粉（20克）、牛奶（190-200毫升）、植物油（30毫升或自己看着办吧）、白糖（适量）、紫薯（适量，爱吃多放）
1/7. 蒸面。把各种面，油，牛奶，糖混合搅拌均匀至无颗粒状，如果太干就加牛奶，然后过筛，静置30分钟。
2/7. 在面皮原料静置时开始蒸紫薯，去皮切块，蒸好后压成泥。备用
3/7. 静置后放入已经烧开上汽的锅中，碗口盖上一个盘子或者保鲜膜，防止水蒸气倒流进面碗，大概20-30分钟。透明状态后就基本熟了，取出后用勺子挖出放在面板上揉匀，表面光滑就行。
4/7. 包馅儿压模，可以事前将面分成等重的小剂子，放入适量的馅儿，包好放进月饼模，一压，好啦！冰皮月饼最好了
5/7. 放进冰箱冷藏几小时后味道是最好的哦
6/7. 第二天再次打开看的时候，冰皮没有硬，我没有按照大家的方子放炼乳。打好包装可以送人了
7/7. 甜滋滋，糯糯哒
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、舒筋活血、活血行气等功效；可与枣、桑葚、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、止烦等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼-不硬皮家庭版热量1127 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质32.35 克
- 碳水化合物361.3 克
- 钠40.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾388 毫克