| 7寸芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 7寸芭比娃娃蛋糕热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于攀岩83分钟消耗的热量...660 | |||||
7寸芭比娃娃蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕胚（适量）、蛋白，蛋黄（各5个）、蛋白用的糖粉（35克）、牛奶（60毫升）、玉米油（40克）、低筋面粉（100克）、奶油材料（适量）、动物性奶油（500毫升）、糖粉（40克）、色素（红色，黄色）、芭比娃娃（一个）、澳芒（1颗）
1/8. 首先先将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装到无油无水的容器中。注意鸡蛋不可以是冷藏的，要常温的鸡蛋。
2/8. 取蛋黄加入糖粉，加入牛奶，加入玉米油，上下翻拌蛋黄，让所有材料均匀混合。然后将面粉过筛。继续均匀上下翻拌蛋黄糊，直到没有颗粒为止。
3/8. 打发蛋清，糖分三次加入。
4/8. 将打好的蛋白取一些放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。然后再将翻拌好的蛋黄糊倒回原来的蛋白盆里上下翻拌。请在之前预热好烤箱
5/8. 最后把蛋糕糊倒入芭比娃娃蛋糕的模具里，轻微震下模具，让气泡震出。放入烤箱，150度50分钟左右。
6/8. 把烘好的蛋糕用刀横切开，切成4片，将奶油涂抹一层后加入芒果肉，再涂抹一层，再加芒果肉。
7/8. 最后发挥想象力开始裱花。
8/8. 奶油打发，分三次加糖。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与果汁、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 7寸芭比娃娃蛋糕热量915 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.67 克
- 钠40.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾113 毫克