| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 883克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于午睡781分钟消耗的热量...48 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火锅年糕（450克）、大白菜（一颗）、洋葱（适量）、其他（自由发挥）、韩式辣酱（适量）、茭白（一支）、白糖（少量）、盐（少量）
1/6. 准备好食材，配菜一般要有白菜和洋葱，其他自由发挥，比如丸子，鱼饼，青椒，胡萝卜，鹌鹑蛋等等。年糕如果是真空包装的，建议用水泡几个小时或者煮三分钟。
2/6. 放入食材炒一会儿，白菜最后放，如果是现做的年糕，可以直接炒后放。
3/6. 放入韩式辣酱，根据自己口味，我放了两大勺半，酱油调味。
4/6. 放入开水，差不多没过食材，小中火煮。期间注意翻炒，以免糊锅。
5/6. 煮到水差不多没了，放入香肠，少许盐，味精，糖调味。最后撒芝麻。出锅。
6/6. 装盘。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、利尿通便等功效；可与鳜鱼、排骨、海带搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、促进消化等功效；可与火腿、五花肉、苹果搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解酒毒、补虚健体等功效；可与猪肝、牛里脊、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量625 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物175.35 克
- 钠13058.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾866 毫克