| 美味芋儿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芋艿 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1053克 | 美味芋儿鸡热量/卡路里1076千卡 | |||

1/13. 鸡腿一只 切小块 加料酒 生姜腌制十分钟

2/13. 配料洗好切好备用

3/13. 芋艿放水里煮五分钟 就可以轻松去皮了 黄瓜切好

4/13. 大蒜香葱爆香

5/13. 加入郫县豆瓣酱一勺 翻炒

6/13. 加入鸡肉翻炒

7/13. 中火翻炒鸡肉

8/13. 等鸡肉炒的有点泛白 就可以加生抽老抽料酒 还有香菇 再加一碗水

9/13. 小火煮五分钟再加入芋艿 小火继续炖

10/13. 香味开始飘出来

11/13. 鸡肉大约煮十五分钟后加入黄瓜和青椒 继续小火煮

12/13. 黄瓜和芋艿煮到喜欢的程度 我个人喜欢熟一点 加盐 花椒粉 翻炒一下就可以出锅啦!

13/13. 装盘 加点小葱!好香
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、添髓、益气等功效;可与栗子、豇豆、松子搭配;与兔肉、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
芋艿的热量79千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效;可与肥牛、牛里脊、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效;可与黑木耳、醋、蜂蜜搭配;与柚子、番茄、香椿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、卷心菜、茄子搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、消除水肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;