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梅干菜卤蛋

梅干菜卤蛋的热量和减肥功效

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梅干菜卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
梅干菜171千卡141千卡13.3克0.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量345梅干菜卤蛋热量/卡路里620千卡
弹风琴 热量620千卡,相当于弹风琴248分钟消耗的热量...150

梅干菜卤蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3-5只)、八角(适量)、花椒(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、梅干菜(适量)
梅干菜卤蛋的做法图解1

1/8. 所有食材准备好,鸡蛋冷水煮5分钟

梅干菜卤蛋的做法图解2

2/8. 鸡蛋煮好后用冷水冲洗一下(冷却),然后剥去蛋壳备用

梅干菜卤蛋的做法图解3

3/8. 梅干菜用热水泡一下(泡好的水不要倒掉喔)

梅干菜卤蛋的做法图解4

4/8. 剥了壳的白煮蛋入锅,按2:1:2的比例分别倒入料酒、老抽、生抽。

梅干菜卤蛋的做法图解5

5/8. 把梅干菜带水一起倒入锅里,加白糖3勺,花椒、八角、桂皮、香叶适量。

梅干菜卤蛋的做法图解6

6/8. 大火烧开后,用小刀在鸡蛋上划两个小口

梅干菜卤蛋的做法图解7

7/8. 这样可以让梅干菜和香料更入味

梅干菜卤蛋的做法图解8

8/8. 转小火再煮20分钟即可食用!把梅干菜放在蛋黄上一起吃,味道更赞哦~_~「吃它」

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与菠菜、北极虾、基围虾搭配;与茶叶、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、腹部冷痛、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、止泻、温通血脉等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

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营养信息

  • 梅干菜卤蛋热量620 千卡
  • 脂肪33.41 克
  • 蛋白质96.76 克
  • 碳水化合物404.62 克
  • 3830.4 毫克
  • 2563 毫克
  • 78.05 毫克
  • 1858 毫克

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